Sączę tą wiedzę jak należy

01pionlewyNie
Od chwili narodzin gatunku homo sapiens,
najważniejszym płynem dla ludzi była woda.
Ale szybko okazało się, że do zaspokojenia
pragnienia może służyć napój
na bazie jęczmienia i pszenicy.
Ów wynalazek stał się podstawowym napojem najstarszych cywilizacji.
Piktogram z Mezopotamii z V tysiąclecia pokazuje
osoby pijące przez trzcinowe rurki piwo z jednego dzbana.
Jak nastąpiło to odkrycie ?
Otóż jeśli pozostawimy kleik jęczmienny
w temperaturze pokojowej na kilka dni,
zaczynają w nim zachodzić tajemnicze procesy.
Potrawa zaczyna musować, a skonsumowana
wywołuje przyjemny stan oszołomienia.
Pod wpływem drożdży przedostających się
do kleiku z powietrza, cukier ulega fermentacji i
powstaje alkohol.
I tak owsianka zamienia się w piwo !

Historia świata w sześciu szklankach,Tom Standage

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s