bakterie

Trudny chleb

jump
Sebastian wyspecjalizował się w wyrobach z mleka w proszku.
Szczepił mleko fachowymi bakteriami, których miał pod dostatkiem.
I miał co chciał: ser, jogurt bałkański – ogólnie dużo nabiału.
Ale chleb na zakwasie nigdy mu się nie udał.
– Z zaczynem jest problem. Fermentacja idzie z jakiegoś gówna i śmierdzi.
A potem wychodzą pałeczki okrężnicy, nie zakwas.
Problem z zakwasem polega na tym, że w różnych częściach świata
będzie smakował inaczej, bo w każdym miejscu jest inna flora bakteryjna.
Tutaj na Spitsbergenie, nie ma zbyt wiele bakterii powietrznych.
Jedyne, które są, to takie , co to z toalety uciekną.
Albo ty coś tam, gdzieś wykaszlesz.
One tu mają ciężki żywot, te bakterie.

Białe,Ilona Wiśniewska

Reklamy

Uznanie

motywy
Naukowcy badający drobnoustroje żyjące w ciele człowieka
mówią, że nie wiadomo, gdzie kończą się ludzkie funkcje życiowe,
a zaczyna rola tych mikroorganizmów.
Opanowały one subtelną sztukę ewolucji trzy miliardy lat
przed pojawienie się pierwszych organizmów wielokomórkowych.
Rozwijają się pod lodowymi czapami,we wrzących kwasach i
toksycznych odpadach. Żyjemy tylko dlatego, część z nich
uznała nas za pożytecznych.
Dziewięćdziesiąt procent komórek w naszym ciele należy do bakterii.
Zdrowy układ odpornościowy człowieka brzęczy sygnałami
przesyłanymi tam i z powrotem między komórkami ludzkimi i bakteriami.
Ten niezwykle skomplikowany mechanizm reguluje swoje funkcje i
reaguje na bodźce czymś na kształt świadomości.
Jeśli zabierze się stamtąd bakterie,to tak,
jakby wyjąć z maszyny dziesiątki śrubek i dźwigni.

Ekożycie pod lupą,Nathanael Johnson

Pełnia życia

chrzaszcze.jpg
Weź szczyptę ziemi ze swojego ogródka,
jeśli nie masz ogródka, to z doniczki.
W ziemi, którą trzymasz w palcach,
jest około 10 miliardów bakterii,
reprezentujących 1000 gatunków.
Ile jest na świecie gatunków organizmów żywych?
Każdy miłośnik wycieczek łatwo zgadnie,
że większość z nich to owady.
Spośród owadów prawie 40 procent to chrząszcze.
Kiedy zapytano bliskiego przyjaciela Darwina,
co badania nad dziełem stworzenia wyjawiły o
zamyśle Stwórcy, odpowiedział, że Bóg Wszechmocny
miał przesadne zamiłowanie do chrząszczy.

Boyce Rensberger

Na człowieka nie licz

Zodiak
Bakteryjna flora jelitowa
waży około dwóch kilogramów i
składa się ze 100 bilionów bakterii.
W jednym gramie kału jest więcej bakterii
niż ludzi na całym świecie.
Bakteryjna społeczność daje sobie radę
z niestrawnymi dla nas składnikami,
zaopatruje jelita w energię, wytwarza witaminy,
rozkłada toksyny i lekarstwa !!!
Trenuje nasz układ odpornościowy.
Bakterie wytwarzają kwasy, gazy i tłuszcze.
Może ktoś ma mocniejsze nerwy tylko dlatego,
że w jego jelitach bytuje dużo bakterii
wytwarzających witaminę B.
Niektórzy będą mieć skłonność do tycia za sprawą
ochoczo dokarmiających go bakterii odpowiedzialnych za
przybieranie na wadze.

Historia wewnętrzna,Gulia Enders