pszenica

Skrzyżowania bezkolizyjne

otylosc
Mięso i nabiał zwierząt karmionych uprawami
dostarczają nam jednej czwartej spożywanego
przez nas białka, a ryby dodatkowe pięć procent.
Reszta to rośliny. Aż dziewięćdziesiąt procent
kalorii pochodzi z piętnastu gatunków roślin,
dwie trzecie z trzech roślin: ryżu, kukurydzy, pszenicy.
Rolnictwo, przetwórstwo – stanowi sześć procent gospodarki światowej.
To dziesięć razy mniej niż sektor usług.
Ta niewielka cząstka określa całą resztę!
Czterdzieści trzy procent aktywnej zawodowo
ludności świata, około 1,4 miliarda, to rolnicy.
Demografia, znaczenie ekonomiczne i autentyczna potrzeba
niewiele mają ze sobą wspólnego.

Głód,Martín Caparrós